Jouw herbruikbare bekers, altijd veilig

Waterkwaliteit bij cupstack

Q: Was de wasfaciliteit van cupstack veilig?

Ja. Cupstack heeft een eigen waterbehandelingssysteem dat onafhankelijk werkt van tijdelijke variaties in drinkwaterkwaliteit.

Publicatiedatum: 3 december 2025

Laatste update: 4 december 2025

Toen Utrecht in november te maken kreeg met een onverwacht kookadvies voor drinkwater*, ontstond er veel onrust. Ook bij veel ondernemers. Begrijpelijk, want wat betekent zo’n waterprobleem voor bedrijven die afhankelijk zijn van schone processen? Ook onze klanten vroegen zich af: heeft dit gevolgen voor de reiniging van herbruikbare bekers en is de wasfaciliteit van cupstack nog veilig?

Het korte antwoord: ja. Het langere antwoord: ja, en in dit artikel leggen we precies uit waarom.

Hoewel cupstack gevestigd is in Nieuwegein, en dus buiten het getroffen gebied viel, was de situatie voor een mooie aanleiding om eens helder uit te leggen hoe wij werken aan een structureel hoge waterkwaliteit. Ook als de omgeving tijdelijk met problemen kampt. *Op 1 november 2025 werd tijdens een reguliere kwaliteitscontrole door Vitens een bacterie in het drinkwater aangetroffen. Hierdoor werd een kookadvies uitgegeven voor (delen van) Utrecht en omgeving. Na meerdere schone testresultaten kon het leidingnet op 4 november weer veilig gebruikt worden.

Waarom waterkwaliteit cruciaal is in een wasstraat

Hergebruik staat of valt met vertrouwen. Als een beker opnieuw wordt ingezet, moet die natuurlijk minstens zo schoon en (voedsel)veilig zijn als een nieuw exemplaar. Water speelt daarin een hoofdrol: het spoelt schoon en verwijdert biologische resten uit de gebruikte bekers en andere herbruikbare verpakkingen. Daarom behandelen we in onze wasfaciliteit water niet als ‘grondstof’, maar als kritische kwaliteitsfactor. En dat betekent dat we verder kijken dan de standaard drinkwaterkwaliteit en hiervoor extra stappen ondernemen.

Het systeem achter ons schone reinigingswater

Onze waterbehandeling stap voor stap uitgelegd: 1. Reverse osmosis (RO): het fundament van ons proces Al het water dat onze wasstraat binnenkomt gaat eerst door een reverse osmosis-installatie. Reverse osmosis (RO), oftewel omgekeerde osmose, is een techniek dat werkt als een extreem fijne zeef die opgeloste stoffen, bacteriën, mineralen en microverontreinigingen in het water tegenhoudt. Dit systeem zorgt voor water dat consistent én laag belast is (schoon bronwater dat weinig vervuiling of ongewenste stoffen bevat), zodat we keer op keer een uiterst voorspelbare waskwaliteit behalen. Ongeacht wat er buiten onze wasfaciliteit en in het leidingnet gebeurt. 2. UV-C-desinfectie: een veilige extra barrière Nadat het water de RO-behandeling heeft gehad, hebben we water van een hoge basiskwaliteit. Maar dat is nog niet genoeg voor ons en daarom introduceren we de volgende stap: UV-C. Deze vorm van ultraviolet licht (kortgolvig, maar veilig afgeschermd) inactiveert micro-organismen in het water zonder chemische toevoegingen te hoeven doen. Het is een technologie die bijvoorbeeld veel wordt gebruikt in de medische- en voedingsmiddelenindustrie, omdat het betrouwbaar werkt en geen residu achterlaat. Daarom passen we deze techniek ook toe in onze wasstraat. 3. Tussentijdse waterkwaliteitschecks

Alle wasstraten en wateropslagfaciliteiten in onze wasfaciliteit worden regelmatig getest op microbiologische waarden en andere fysische parameters. Zo ook tijdens het Utrechtse kookadvies. Die zaterdag hebben wij een extra ronde tests uitgevoerd om uit te sluiten dat er enige invloed was op de waterkwaliteit bij cupstack. En zoals verwacht: er werd geen enkele afwijking in de waterkwaliteit gevonden.

RO verwijderde de stoffen en UV-C schakelt micro organismen uit. Samen vormen ze een dubbele barrière. Met als resultaat een reinigingssysteem dat niet afhankelijk is van de kwaliteit van het reguliere leidingwater, maar werkt als een veilige en gecontroleerde interne waterketen. Deze aanpak sluit volledig aan op de kwaliteitsstandaarden die we hanteren: we werken volgens HACCP-richtlijnen (methode voor beheersing van voedselveiligheidsrisico’s), zijn ISO-gecertificeerd (norm voor procesbeheersing en kwaliteitsmanagement) en bereiden ons voor op BRC-certificering (standaard voor hygiëne en voedselveiligheid), zodat elke beker die onze wasstraat verlaat voldoet aan de hoogste eisen voor voedselveilig hergebruik. En als bonus zorgt het gezuiverde water er ook voor dat onze installaties optimaal blijven presteren: zonder kalk en andere ophopingen draaien de spoelstraten efficiënter en gaan ze langer mee. Zo combineren we voedselveilig hergebruik met een robuust en toekomstbestendig wasproces.

Wat betekent dit voor jou als ondernemer?

In een tijd waarin hergebruik steeds belangrijker wordt, én wet- en regelgeving daar steeds meer druk opzetten, wil je uiteraard zeker weten dat je kiest voor een partner in hergebruik waar veiligheid voorop staat. Niet alleen een veilig gevoel, maar veiligheid gebaseerd op techniek en feiten.

Dit is wat je van ons kunt verwachten:

Altijd voedsel veilige verpakkingen, ongeacht situaties in de regio
Een wasproces dat is ontworpen voor consistente kwaliteit
Een systeem met meerdere veiligheidstappen (RO + UV-C)
Documentatie en inzicht in waterwaarden wanneer je dat nodig hebt

Kort gezegd: wij maken veilig hergebruik mogelijk, iedere keer opnieuw.

Conclusie

Het incident in Utrecht laat zien hoe belangrijk betrouwbare waterzuivering is in professionele wasprocessen. Dankzij omgekeerde osmose, UV-C en continue kwaliteitsmetingen blijft het reinigingswater bij cupstack veilig en schoon. Oók wanneer de omgeving te maken heeft met verstoringen. Zo blijft hergebruik voedselveilig, voorspelbaar en volledig onder controle.

Meer weten over onze waskwaliteit en voedselveilige processen?

Ons team legt je graag uit hoe we reiniging, waterzuivering en kwaliteitscontrole combineren tot een veilig en betrouwbaar systeem voor hergebruik. Stel je vraag, we vertellen je graag meer.

Stel je vraag